photo FASCINANT WEEK-END - SOIRÉE DE FÊTE CHÂTEAU SAINT ESTÈVE

FASCINANT WEEK-END - SOIRÉE DE FÊTE CHÂTEAU SAINT ESTÈVE

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Thézan-des-Corbières 11200

Le 16/10/2021

La famille Latham vous accueille au Château Saint Estève à partir de 19 H, une magnifique bâtisse en pierres qui a traversé le temps. En début de soirée et pour les plus curieux, visitez leur chai empreint d'histoire et rendant hommage à Henry de Monfreid, ancêtre de la famille, aventurier et écrivain. Spécialement pour le Fascinant week-end, profitez d’une soirée musicale avec restauration afin de découvrir les différentes cuvées du château dans une ambiance conviviale et décontractée. Entrée gratuite. Vente de vin au verre et à la bouteille. Repas Food Truck "Le Titube" - planche de tapas à partager de 10€ à 15€.

photo FASCINANT WEEK-END - LA VINAIGRERIE CODINA VOUS OUVRE SES PORTES

FASCINANT WEEK-END - LA VINAIGRERIE CODINA VOUS OUVRE SES PORTES

Visite guidée, Repas - Dégustation

Lagrasse 11220

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Lors d’une visite commentée de notre Vinaigrerie, vous aurez accès aux barriques dans lesquelles nous faisons vieillir certains de nos vinaigres de vin et balsamiques. Vous pourrez admirer notre production pour l’année à venir des vinaigres aromatisés « sans contact » dans plus de cent bonbonnes exposées sur les murs surplombant ce lieu empreint de magie. Enfin, la dégustation terminera la visite, à la fois gourmande et surprenante. Vous n’en reviendrez pas d’aimer autant le vinaigre ! Possibilité de restauration et de logement sur place au restaurant le 1900. Visite et dégustation gratuite. Départs toutes les heures de 9 H à 17 H.

photo GANGUISE FESTIVAL

GANGUISE FESTIVAL

Festival généraliste

Belflou 11410

Le 28/08/2021

Ganguise Festival les 28 et 29 août 2021. 9h30 : Ouverture Festival / Café d’accueil / Inscriptions 10h00 - 17h00 : Animations jeux en bois / Tir à l’arc / Rallye environnement / Test matériel / Circuit VTT (challenge STRAVA) 10h30 : Dernier départ randonnée 12h30 : Ravitaillement de fin et restauration sur place sans réservation 13h30 - 15h30 : Animations gratuites base nautique, découverte Paddle, Canoë, Hobby Cat 15h00 - 18h00 : Animations gratuites base Cap Ganguise, Domaine le Cathare * Découverte Run archery, Kart à pédales (par groupe de 8 maximum), Animation Course d’orientation avec parcours différents * Méga Paddle 8 places 19h00 : Apéritif et animations musicales avec Dominic 20h00 : Repas traditionnel (sur réservation par mail capganguise@gmail.com, nombre limité) Services : Plan des 3 sites et animations au cœur du Parc du Château (Village Festival) Restauration rapide sur place et sur réservation pour le Cassoulet du samedi soir (100 personnes) et la Fideua du dimanche midi (70 personnes) Hébergements sous tente / yourtes et en chalets possible au Domaine le Cathare par mail : capganguise@gmail.com

photo JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - CHÂTEAU DE PUILAURENS

JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - CHÂTEAU DE PUILAURENS

Patrimoine - Culture, Exposition

Puilaurens 11140

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Le Château de Puilaurens vous accueille pour les JEP de 10h à 18h. Tarif réduit unique pour les adultes et gratuit pour les enfants. Le samedi et le dimanche une visite guidée du site sera proposée (inclus dans le billet d’entrée). À l’accueil du site, plusieurs expositions vous parleront du château au fil du temps, des campagnes de fouilles et de la restauration en cours de la forteresse.

photo JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - L'ART DE LA RESTAURATION

JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - L'ART DE LA RESTAURATION

Patrimoine - Culture, Lecture - Conte - Poésie

Montolieu 11170

Le 18/09/2021

Reliure et restauration de livres seront au programme de cette table ronde-projection proposée par le Musée des arts et métiers du livre de Montolieu, dans le cadre des Journées européennes du patrimoine. Mireille Porterie, de l'association l'Atelierre, basée à Arles, viendra évoquer son métier qui est à la fois un art et une passion. Ce samedi et ce dimanche, l'entrée au Musée sera gratuite.

photo LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire 11250

Le 13/11/2021

8ème Rendez-vous des Vins bio de l’Aude, dans l’enceinte de l’Abbaye de Saint hilaire, berceaux du plus vieux brut au monde. Lors de ce week-end, les visiteurs auront donc la possibilité de déguster et faire leurs achats parmi 60 vins regroupant différentes AOP (Limoux, Corbières, Minervois…) et IGP (Haute-Vallée de l’Aude, Pays d’Oc…). Cette année, un vigneron de Haute Garonne (Villaudric) est également invité. Le visiteur sera accueilli à l’entrée avec un livret des vins exposés et un verre sérigraphié, lui permettant de déguster à sa guise. Les vignerons seront présents et pourront répondre aux questions autour des tables de dégustation, dans un esprit particulièrement convivial. Ateliers, expositions, dégustations avec accords mets et vins, balade vigneronne, chasse aux trésors pour les enfants mais aussi de la restauration BIO sur place vous serons proposé sur les deux jours. L’entrée (5€/pers) permet d’avoir accès aux dégustations des vins avec un verre sérigraphié et à l’ensemble des animations.

photo LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire 11250

Le 14/11/2021

8ème Rendez-vous des Vins bio de l’Aude, dans l’enceinte de l’Abbaye de Saint hilaire, berceaux du plus vieux brut au monde. Lors de ce week-end, les visiteurs auront donc la possibilité de déguster et faire leurs achats parmi 60 vins regroupant différentes AOP (Limoux, Corbières, Minervois…) et IGP (Haute-Vallée de l’Aude, Pays d’Oc…). Cette année, un vigneron de Haute Garonne (Villaudric) est également invité. Le visiteur sera accueilli à l’entrée avec un livret des vins exposés et un verre sérigraphié, lui permettant de déguster à sa guise. Les vignerons seront présents et pourront répondre aux questions autour des tables de dégustation, dans un esprit particulièrement convivial. Ateliers, expositions, dégustations avec accords mets et vins, balade vigneronne, chasse aux trésors pour les enfants mais aussi de la restauration BIO sur place vous serons proposé sur les deux jours. L’entrée (5€/pers) permet d’avoir accès aux dégustations des vins avec un verre sérigraphié et à l’ensemble des animations.

photo MARCHÉ DE NOËL

MARCHÉ DE NOËL

Fête, Atelier, Pour enfants, Artisanat

Caunes-Minervois 11160

Le 28/11/2021

Créateurs, artisans, professionnels ou amateurs vous attendent pour préparer vos cadeaux de Noël. Organisé par l'amicale des sapeurs-pompiers de Caunes-Minervois. Animations pour les enfants, buvette, restauration. Parcours ludique adapté aux enfants pour découvrir le monde des sapeurs pompiers, atelier création de lettre au Père Noël de 11h à 15h, ouverture des lettres par le Père Noël 15h à 16h. Port du masque obligatoire dans le foyer.

photo FÉERIES DE NOËL

FÉERIES DE NOËL

Cirque - Marionnette, Fête, Marché, Balades

Quillan 11500

Le 11/12/2021

NOUVEAUTÉ 2021 : le marché de Noël aura lieu de 10h à 22h au gymnase. Marché avec une quarantaine d'exposants, avec un large choix de cadeaux parmi les stands de produits locaux, restauration sur place, maquillage pour tous. Programme des animations : - de 10h à 18h : mini ferme vivante - 11h45 : à ne pas rater déambulation de la compagnie des Clowns, ils sont tous différents et un sur échasse. - de 14h à 18h : balades en calèche - 16h : déambulation de la compagnie des Clowns - de 14h à 21h : venez jouer avec la Lud'aude et leur hotte pleine de jeux ! - de 17h30 à 19h30 : ambiance festive avec les Hauts de l'Aude - 20h30 : déambulation de la compagnie des Clowns Et bien sûr, ne ratez pas la venue du Père Noël ! Toutes les animations sont gratuites, le pass sanitaire est obligatoire.

photo TRUFFE ET PATRIMOINE

TRUFFE ET PATRIMOINE

Villeneuve-Minervois 11160

Le 06/03/2022

Pour cette édition 2022, la Confrérie Los Trufaïres de Vilanova de Menerbès, la municipalité et l’ensemble des partenaires associés, organisent leur journée Truffe et Patrimoine à Cabrespine. Marché et repas à emporter ! Cette manifestation est une opération gourmande et conviviale organisée chaque année sur un des trois villages du Triangle d'Or de la Truffe (Villeneuve-Minervois, Cabrespine et Trassanel). Tous les bénéfices récoltés durant cette journée sont utilisés pour la restauration du patrimoine de la commune organisatrice. Dès 9h30, marché des produits du terroir : marché aux truffes, marché de producteurs, stand de La Confrérie et ses produits truffés vous y attendent. Programme détaillé à venir. Entrée libre, port du masque obligatoire, respect des gestes barrières.

photo MARCHÉ DE NOËL

MARCHÉ DE NOËL

Fête, Artisanat

Villedubert 11800

Le 12/12/2021

Deux jours de marché de Noël ! C'est ce que propose le comité des fêtes de Villedubert qui attend une cinquantaine d'exposants. Chacun devrait trouver là quelques cadeaux de choix. Il y en a pour tous les goûts ! - Pôle artisanal - Décorations de Noël - Bijoux - Jeux et jouets - Gastronomie & tradition - Artisanat du monde - Restauration - Habillement & équipement de la personne - Décoration et Arts de la table. Pass sanitaire obligatoire.

photo MARCHÉ AUX TRUFFES DE L'AUDE

MARCHÉ AUX TRUFFES DE L'AUDE

Vie associative, Visite guidée, Vie locale

Moussoulens 11170

Le 30/12/2021

Programme : - 8h30 : Contrôle et tri des truffes. - 9h30 : Ouverture de la vente des truffes et marché du terroir, au fil de la matinée jusqu'à 12h30. - 10h : Visite viti-trufficole commentée. - 11h : Démonstration de recette truffée. Petite restauration truffée et vins du Cabardès. Animation musicale par Polpercu. Tombola au profit de l'association SuperLéo, qui lutte contre le syndrome d'Angelman (1€ le billet, produits du terroir et truffes à gagner). Port du masque obligatoire. Respect des gestes barrière et de la distanciation physique. La culture et la récolte de la tuber melanosporum (alias truffe) sont devenues une réalité dans l'Aude. 500 Audois sont maintenant rassemblés en association pour faire partager leur passion du diamant noir.

photo MARCHÉ AUX TRUFFES DE L'AUDE

MARCHÉ AUX TRUFFES DE L'AUDE

Vie associative, Visite guidée, Vie locale

Moussoulens 11170

Le 11/12/2021

Programme : - 8h30 : Contrôle et tri des truffes. - 9h30 : Ouverture de la vente des truffes et marché du terroir, au fil de la matinée jusqu'à 12h30. - 10h : Visite viti-trufficole commentée. - 11h : Démonstration de recette truffée. Petite restauration truffée et vins du Cabardès. Animation musicale par Polpercu. Tombola au profit de l'association SuperLéo, qui lutte contre le syndrome d'Angelman (1€ le billet, produits du terroir et truffes à gagner). Port du masque obligatoire. Respect des gestes barrière et de la distanciation physique. La culture et la récolte de la tuber melanosporum (alias truffe) sont devenues une réalité dans l'Aude. 500 Audois sont maintenant rassemblés en association pour faire partager leur passion du diamant noir.

photo AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS

AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS

Vin - Oenologie, Visite guidée

Moussoulens 11170

Le 23/01/2022

Fête départementale de la truffe et du vin du Cabardès, depuis plus de vingt ans ! Les Ampélofolies se déroulent, chaque année, à Moussoulens et vous invitent à un voyage entre truffe et vin. Les vins du Cabardès se distinguent par cet assemblage singulier entre cépages atlantiques, en particulier cabernet et merlot qui apportent la vivacité des fruits rouges, et les cépages méditerranéens syrah, grenache qui amènent de la complexité à l’ensemble. Autour des vignobles du Cabardès, la truffe noire, présente dans nos garrigues, est un atout fabuleux pour sublimer les plats. Ces trésors titilleront vos papilles le jour de la fête des Ampélofolies du Cabardès. Programme : - 8h30 : Contrôle et tri des truffes. - 9h30 : Ouverture de la vente des truffes et marché du terroir, au fil de la matinée jusqu'à 12h30. - 10h : Visite viti-trufficole commentée. - 11h : Démonstration de recette truffée. Petite restauration truffée et vins du Cabardès. Animation musicale par Polpercu. Tombola au profit de l'association SuperLéo, qui lutte contre le syndrome d'Angelman (1€ le billet, produits du terroir et truffes à gagner). Entrée libre, port du masque obligatoire, respect des gestes[...]

photo MARCHÉ DE NOËL

MARCHÉ DE NOËL

Fête, Artisanat

Villedubert 11800

Le 11/12/2021

Deux jours de marché de Noël ! C'est ce que propose le comité des fêtes de Villedubert qui attend une cinquantaine d'exposants. Chacun devrait trouver là quelques cadeaux de choix. Il y en a pour tous les goûts ! - Pôle artisanal - Décorations de Noël - Bijoux - Jeux et jouets - Gastronomie & tradition - Artisanat du monde - Restauration - Habillement & équipement de la personne - Décoration et Arts de la table. Pass sanitaire obligatoire.

photo MARCHÉ DE NOËL

MARCHÉ DE NOËL

Fête, Marché, Vie associative

Brousses-et-Villaret 11390

Le 28/11/2021

L'association Amicale Rurale Culture et Loisirs de la commune de Brousses et Villaret organise son traditionnel Marché de Noël pour le plaisir des petits et des grands ! Des créateurs locaux viendront proposer des objets qu'ils ont créés comme : bijoux, articles de confection, objets de décoration de Noël... Buvette et petite restauration sur place. Pass sanitaire non requis mais masque obligatoire.

photo MARCHÉ DE NOËL

MARCHÉ DE NOËL

Fête

Bram 11150

Le 11/12/2021

Marché artisanal de noël de l’Union des Entrepreneurs de Bram Programme : Toute la journée : animations musicales, jeu gonflable géant, vin chaud, marrons grillés et restauration. 10h > « décorons ensemble le sapin de noël » (fabriquez une boule de noël blanche en papier mâché et venez la déposer sur le sapin de la Place Carnot) 11h & 15h > animation médiévale (avec les « Chevaliers d’Oc ») 14h > arrivée du Père-Noël 16h > annonce des résultats des opérations de noël 16h30 > dégustation d’une bûche géante préparée par les pâtissiers et restaurateurs bramais

photo MARCHÉ DE NOËL LO NADALET BISAN

MARCHÉ DE NOËL LO NADALET BISAN

Fête, Artisanat

Bize-Minervois 11120

Le 18/12/2021

- Marché d'artisans et de producteurs locaux - Animations pour les enfants l'après-midi avec la Calandreta et l'association Les enfants d'abord. Atelier lettre au Père Noël, maquillage et création de décoration et d'objets de Noël. 17h : arrivée du Père Noël et photos. - Ferme vivante - Tombolas. - Le manège d'Elie. - Animations musicales et concert de Noël : Déambulation "Caroline et son orgue de Barbarie". 19h : concert des Mistinguettes Duo-Jazz. - Toute la journée et en soirée : buvette et restauration : crêpes, pizzas, soupe, huitres, vin et vin chaud, bières artisanales, cidre et jus de pomme, chocolat chaud, food-trucks + repas avec menu de Noël chez les restaurateurs du village à réserver directement auprès d'eux.

photo 23ÈME AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS - TRUFFE ET VIN

23ÈME AMPÉLOFOLIES DU CABARDÈS - TRUFFE ET VIN

Vin - Oenologie, Artisanat, Marché

Moussoulens 11170

Le 23/01/2022

Fête départementale de la truffe et du vin du Cabardès - 23ème édition. Les Ampélofolies se déroulent, chaque année, à Moussoulens et vous invitent à un voyage entre truffe et vin. Au programme : - Visite du conservatoire trufficole - Démonstration de cavage et taille de la vigne - Le grand Trufat/Le Saquet en folies à emporter : * Velouté potiron chataigne et sa crème truffée * Quiche aux saint-jacques bretonnes, Bethmale et truffe du Cabardès préparée par le chef étoilé Jérôme Ryon de l'hôtel de la Cité à Carcassonne * Brie Truffé * Riz au lait truffé 20€, paiement à la réservation - Marché du terroir et artisans - 50 exposants - Nombreuses animations pour les enfants Musique avec Tarabastar Grand marché aux truffes en continu dès 9h30 Pass sanitaire obligatoire pour les espaces de restauration

photo CARNAVAL DES SAVEURS ET TRUFFES

CARNAVAL DES SAVEURS ET TRUFFES

Marché, Artisanat

La Digne-d'Aval 11300

Le 27/02/2022

La Digne-d’Aval ouvre sa sixième édition du Carnaval des saveurs et de la truffe , organisée dans la circulade de la Digne d'Aval. La pleine période de récolte de la truffe touche à sa fin, l'occasion de profiter de l'un des derniers marchés de trufficulteurs à la Digne d'Aval. À partir de 9 H et ce jusqu’à 17 H, vous pourrez découvrir le marché d'artisans et produits régionaux, avant l'ouverture des ventes de truffes à partir de 9H30. De nombreuses animations : clown, accordéon d’antan, les barbiers toulousains, et le groupe musical Swing de Table. Restauration sur place en fonction du protocole sanitaire applicable au jour du marché.

photo 3EME FESTIVAL DES PLANTES ET DE LA NATURE

3EME FESTIVAL DES PLANTES ET DE LA NATURE

Plante - Fleur, Nature - Environnement

La Redorte 11700

Le 13/03/2022

20 ateliers et conférences, gratuits, sur inscription. Cuisiner avec l'ortie, la sophrologie par les plantes, balade Yoga/nature, distillation florale, la lavande, teinture végétale, l'art de la vannerie, la ruche, présentations théâtralisées du livre l'Olivier du rond-point, teinture végétale sur textiles, aquarelles avec du vin. 40 exposants : producteurs de plantes, artisans de la nature et du jardin, produits naturels, plantes aromatiques et médicinales. Tombola et petite restauration sur place